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Mandeln sind ein wahrhaft erstaunliches Geschenk der Natur. Ganz gleich, ob Sie Ihre Mandeln in ihrem "natürlichen Zustand", als Mandelbutter, geröstet und gewürzt, als Mandel- und Reiscracker, Mandelmilch, Mandelmehl oder auf eine der vielen anderen Arten verzehren, in denen Mandeln in Ihrem Lebensmittelladen angeboten werden, Sie haben sich vielleicht noch nie Gedanken darüber gemacht, wie Mandeln vermehrt, angebaut, geerntet oder verarbeitet werden. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine magische Reise - die Reise der Mandel - von der Blüte zur Frucht, von der Ernte bis zur Verarbeitung und schließlich bis zur Vermarktung als eines Ihrer Lieblings Mandelprodukte. Auf dem Weg dorthin lernen wir etwas über die Pflege von Obstgärten, die Mandelernte und darüber, wie Mandeln schließlich zu den Produkten werden, die Sie lieben. Am Ende der Lektüre werden Sie in der Lage sein, die Frage "Wie wachsen Mandeln?" und viele andere zu beantworten.
Diese Steinfrüchte wachsen vom Zeitpunkt der Bestäubung im Frühjahr bis zum Beginn der Sommermonate und brechen im Juli und August auf, damit die Mandel trocknen kann. Die Mandelernte findet in Kalifornien von August bis Oktober statt, je nach Art des Mandelbaums und dem Klima am jeweiligen Standort. Die Mandel Bauern verwenden mechanische Rüttler, damit die Mandeln auf den Boden fallen. Anschließend werden sie acht bis zehn Tage lang in der Sommersonne weiter getrocknet. Schließlich werden sie in Reihen gekehrt und für die Verarbeitung gesammelt.
Jeder Teil der geernteten Mandel wird für irgendeinen Zweck verwendet. Die Schalen sind nährstoffreich und werden als Viehfutter verwendet, die Schalen werden zerkleinert und als Einstreu für Tiere verwendet und sogar zur Erzeugung von Biomasse, die zur Wärmeerzeugung verbrannt werden kann. Mandeln werden in den meisten Fällen mechanisch geschält und dann gemahlen, um Mandelbutter, Mandelmehl und Mandelkräcker herzustellen, um Mandelmilch zu gewinnen oder um geröstet, gesalzen und gewürzt direkt aus der Dose oder Tüte genossen zu werden.
Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie Mandeln angebaut, geerntet und weiterverarbeitet werden, haben Sie jetzt die Antworten. Letztendlich hängt die Befriedigung Ihres Verlangens nach Mandeln und all den wunderbaren Produkten, die wir aus ihnen herstellen, von monatelanger harter Arbeit des Mandelbaumes, der Produktionsanlage, des Mandelbaums und von Millionen von Bienen ab.
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