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Sie sind hungrig und es ist schon spät am Abend. Vielleicht sind Sie gerade nach einem langen Abend nach Hause gekommen. Oder Sie können nicht einschlafen, weil Ihr Magen ständig knurrt.
Was auch immer der Grund ist, Sie stehen in der Küche und müssen dringend etwas Nahrhaftes zubereiten. Suchen Sie nicht weiter: Diese nahrhaften Snack-Alternativen für die späte Nacht machen satt und sind außerdem reich an Nährstoffen, die sogar den Schlaf fördern können.
Sie können das Müsli nur zum Frühstück essen. Es eignet sich aber auch hervorragend als Mitternachtssnack, der Sie in den Schlaf wiegen kann.
Einer Studie zufolge verkürzt der Verzehr von hochglykämischen Kohlenhydraten - wie Getreideflocken - vor dem Schlafengehen die Einschlafzeit. Besonders wenn Sie unter Sodbrennen leiden, sollten Sie die Portionen klein halten (Ihr gesamter Snack sollte etwa 300 Kalorien haben). Schwere Mahlzeiten können das Leiden verschlimmern. Eine halbe Tasse Magermilch enthält 45 Kalorien, während eine Tasse Cornflakes 100 Kalorien hat. Der in Milchprodukten enthaltene Mineralstoff Kalzium ist direkt an der Melatoninsynthese beteiligt, dem Hormon, das den Schlaf einleitet. Außerdem hat es eine natürlich entspannende Wirkung auf den Körper.
Eine Schale mit Beeren ist die beste Wahl, wenn Sie Ihren süßen Geschmack befriedigen wollen. Beeren enthalten Magnesium, einen Mineralstoff, der Muskeln und Nerven entspannt und den Schlaf fördert, sowie einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen. Servieren Sie Ihre Beeren allein oder mit einem Schuss Milch, Müsli oder gehackten Nüssen.
Die beste Tageszeit für dieses Lieblingsessen der Kindheit ist der Abend. Das ist der Grund dafür: Tryptophan, eine Aminosäure, die in einigen Lebensmitteln wie Erdnussbutter enthalten ist, wird im Gehirn in das schlaffördernde Hormon Melatonin umgewandelt.
Um die Verfügbarkeit von Tryptophan im Gehirn zu erhöhen, werden jedoch Kohlenhydrate wie Brot und Marmelade benötigt. Aus diesem Grund ist PB&J der ideale Snack vor dem Schlafengehen. Es ist schmackhaft, und wenn Sie Vollkornbrot und natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz wählen (viele Marken sind vollgepackt mit Süßem), ist es auch gesund.
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