Februar 20, 2022

Veganismus ist keine einmalige Entscheidung.

Es ist eine Folge von Entscheidungen, die in Ihrem Unterbewusstsein gespeichert sind. Es handelt sich um eine dauerhafte Identität, nicht um eine vorübergehende Laune.

Trotzdem geben 84 Prozent der Vegetarier und Veganer ihre Ernährung auf. Das ist eine Erfolgsquote von nur 16 %. Für die Tiere sind das nicht gerade beruhigende Zahlen.

Warum fällt es also so vielen Menschen schwer, sich vegan zu ernähren?

Es liegt an den falschen Gründen, unrealistischen Erwartungen, mangelnder Unterstützung, fehlendem Wissen und mangelnden Fähigkeiten - auf all diese Punkte gehen wir im Folgenden näher ein.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass wir niemanden verurteilen, der nicht vegan lebt. Wir alle scheitern auf unterschiedliche Weise daran, mitfühlend zu leben. Wir hoffen, dass Sie sich mit einigen der Beispiele identifizieren können, die Sie daran hindern, weiterzukommen.

Es wird anerkannt, dass die Situation jedes Einzelnen einzigartig ist.  Jede Entwicklung ist ein Schritt in die richtige Richtung. Lassen Sie uns also jedem applaudieren und loben, der sich ernsthaft bemüht, vegan zu leben. Wir haben eine Podcast-Episode erstellt, in der wir erörtern, warum Menschen aufhören, vegan zu werden, falls Sie Podcasts mögen. Lassen Sie uns nun die Hürden abbauen, die Sie vielleicht davon abhalten, vegan zu leben, in der Hoffnung, die Erfolgsquote des Veganismus insgesamt zu erhöhen.

Sie haben nur aus gesundheitlichen Gründen mit einer veganen Ernährung begonnen.

Die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Vollwertkost sind weithin anerkannt, darunter die Verringerung von Herzkrankheiten, bestimmten bösartigen Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und sogar Gewichtsverlust (auch wenn dies nicht immer der Fall ist).

Im Allgemeinen ist es für Allesfresser am einfachsten zu verstehen, warum sich jemand vegan ernähren sollte, wenn man den Aspekt der Gesundheit betrachtet. Wir als Kultur diskutieren gerne über die Wirksamkeit verschiedener Diäten, während wir uns gleichzeitig weigern zu akzeptieren, was hinter verschlossenen Türen in industriellen Farmen und an anderen Orten vor sich geht. Veganismus ist ein hervorragender Weg, um aus gesundheitlichen Gründen anzufangen. Er kann aber auch leicht die Ursache für einen Abstieg sein.

Es ist das Äquivalent zum Besuch eines Fitnessstudios. Wie viele von uns gehen wirklich drei- bis viermal pro Woche hin? Oder ziehen Sie es vor, gut zu essen? Wir alle machen Fehler und essen ab und zu zu viel Pizza.

Wenn Sie sich also aus gesundheitlichen Gründen vegan ernähren wollen, lohnt es sich, die Möglichkeiten zu prüfen, die über die Ernährung hinausgehen. Nehmen Sie Filme wie Cowspiracy, Dominion, Unity und sogar A Plastic Ocean auf Ihre Leseliste. Lesen Sie vegane Bücher - unsere sind ein guter Anfang.

Wenn Sie sich hingegen in der Hoffnung auf eine gesündere Lebensweise vegan ernähren, aber weiterhin die gleichen Dinge konsumieren wie zuvor, werden Sie schnell feststellen, dass Sie vielleicht ein Junkfood-Veganer sind.

Ihre Freunde und Verwandten sind nicht auf Ihrer Seite.

Dies ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum Menschen sich nicht an eine vegane Ernährung halten. Essen und Beziehungen sind ein so wichtiger Aspekt im Leben eines jeden Menschen.

Es kann sowohl physisch als auch psychisch anstrengend sein, "der Schwierige" zu sein, der ständig ein separates Abendessen verlangt oder verschiedene Mahlzeiten für sich selbst zubereiten muss.

Diese ständigen Reibereien können einen zermürben. Es ist verlockend, aufzugeben. Bleiben Sie ruhig und essen Sie das Gleiche wie alle anderen. Egal, ob Tiere auf deinem Teller sind oder nicht.

Es ist unmöglich, der Tatsache auszuweichen, dass es schwierig ist, vegan zu leben, wenn Ihr Mann, Ihre Kinder, Ihre Eltern, Ihre Freunde und Ihre Arbeitskollegen dagegen sind.

Hier sind einige Vorschläge, die Ihnen helfen, in solchen Zeiten stark zu bleiben.

  • Bereiten Sie nahrhafte Mahlzeiten für sich selbst zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe für den späteren Gebrauch auf. Roter Linseneintopf und Suppe sind zwei unserer Lieblingsgerichte für die Tiefkühltruhe. Sie sind billig, sättigend, anpassungsfähig und lecker.
  • Bereiten Sie vegane Gerichte zu und fügen Sie tierische Produkte erst nach der Hälfte des Kochvorgangs hinzu, indem Sie sie vorher abtrennen.
  • Führen Sie in Ihrem Haushalt vegane Tage ein, damit auch der Rest Ihrer Familie die Vorteile des Veganismus und die Köstlichkeit veganer Gerichte kennenlernen kann.
  • Bringen Sie Ihrer Familie bei, wie sie selbst Mahlzeiten zubereiten kann. Ich verstehe, dass dies für einige Familien mit kleinen Kindern nicht möglich ist, aber es gibt nichts Besseres, als ihnen beizubringen, ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten.

Bereiten Sie nahrhafte Mahlzeiten auf Vorrat zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe für den späteren Gebrauch auf. Roter Linseneintopf und Suppe sind zwei unserer Lieblingsgerichte für die Tiefkühltruhe. Sie sind billig, sättigend, anpassungsfähig und lecker.

Bereiten Sie vegane Gerichte zu und fügen Sie tierische Produkte erst nach der Hälfte des Kochvorgangs hinzu, indem Sie sie vorher abtrennen.
Führen Sie in Ihrem Haushalt vegane Tage ein, damit auch der Rest Ihrer Familie die Vorteile des Veganismus und die Köstlichkeit veganer Gerichte kennenlernen kann.
Bringen Sie Ihrer Familie bei, wie sie selbst Mahlzeiten zubereiten kann. Ich verstehe, dass dies für einige Familien mit kleinen Kindern nicht möglich ist, aber es gibt nichts Besseres, als ihnen beizubringen, ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten.

Wenn man auswärts isst, ist man in seinen früheren Gewohnheiten und Bequemlichkeiten verhaftet.

Manchmal werden wir von unserer Faulheit überwältigt. Ehe man sich versieht, hat man zwei Abende hintereinander Hühnchen gegessen und aufgrund einer schlechten Entscheidung ein Käse-Schinken-Sandwich zu Mittag gegessen.

Der einfachste Weg, damit umzugehen, ist, im Voraus zu planen. Überlegen Sie sich, welche veganen Alternativen es in Ihrer Mittagspause gibt, oder bereiten Sie sich im Voraus vor.

Wenn Sie keine Ideen haben oder sich in der Region nicht auskennen, können Ihnen Apps wie Happy Cow und abillionVeg weiterhelfen.

Wenn Sie Lebensmittelallergien haben oder wählerisch sind, was Ihr Essen angeht, bitten Sie das Café oder Restaurant, etwas von der Speisekarte für Sie zuzubereiten.
Die meisten Restaurants machen das gerne, wenn Sie es vorher ankündigen oder wenn Sie darum bitten, dass Komponenten, die sie bereits in anderen Gerichten haben, kombiniert werden.
Je mehr Erfahrung Sie sammeln und je mehr Sie sich über die große Vielfalt vegan-freundlicher Gerichte informieren, desto einfacher wird es, die richtige Wahl zu treffen.
Sie werden Lebensmittel nie wieder auf dieselbe Weise betrachten. Wenn Sie das nächste Mal einen Rindfleisch-Burger betrachten, werden Sie ein lebendes Tier sehen. Wenn Sie sich den Milchshake ansehen, werden Sie Zeuge, wie die Mutterkuh von einem weinenden Kälbchen weggerissen wird.
Niemand hat behauptet, dass es einfach oder angenehm wäre, aber das ist die unangenehme Wahrheit, mit der wir konfrontiert werden. Jedes Mal, wenn Sie etwas kaufen, stimmen Sie mit Ihrem Geld dafür, dass das Elend der Tiere entweder minimiert wird oder weitergeht.

Sie wissen nicht, wie es ist, einen veganen Lebensstil zu führen.

Wie bereits gesagt, ist Aufklärung das A und O, um vegan zu leben. Der Grund für das Interesse, das diesen Lebensstil überhaupt erst ausgelöst hat, wird durch Bewusstsein geschaffen.
Sehen Sie zu, lesen Sie, hören Sie zu, sprechen Sie mit anderen und knüpfen Sie Verbindungen zu anderen, die Ihre Interessen teilen. Veganismus wird von Tag zu Tag zugänglicher. Veganismus wird immer beliebter, und das aus gutem Grund!
Informieren Sie sich über die optimalen Makronährstoffprofile auf pflanzlicher Basis für Ihren Körpertyp, wenn Sie Ihre körperliche Leistungsfähigkeit steigern wollen. Lernen Sie, wie Sie auf verschiedene Weise pflanzliches Eiweiß gewinnen können.
Treten Sie Facebook-Gruppen und anderen Online-Communities bei, in denen vegane Mütter ihre besten Erfahrungen, Ratschläge und Ressourcen austauschen, wenn Sie schwanger sind.

Sie sind aus den falschen Gründen Veganer geworden.

Von Fall zu Fall. Veganer zu werden, nur weil eine Berühmtheit es ist, ist jedoch kein ausreichender Grund, es zu tun. Ja, man mag sie romantisch verklären und sie wunderbar finden, aber wenn man keinen zwingenderen Grund hat, ist es unwahrscheinlich, dass man den Veganismus auf Dauer beibehält.

Wir haben oft unrealistische Vorstellungen davon, was eine vegane Ernährung bewirken kann. Suchen Sie bei Google oder YouTube nach "veganer Transformation" und sehen Sie sich stundenlang erstaunliche gesundheitliche Verbesserungen an.

Vielleicht haben Sie sich vegan ernährt, weil Ihr Partner es getan hat, auch wenn Sie nicht völlig überzeugt waren. Vielleicht haben Sie sich vegan ernährt, weil es in Ihrem sozialen Umfeld gesellschaftlich akzeptiert ist.

Sie sind ratlos, was Sie zum Abendessen machen sollen.

Mir ist klar, wie schwierig es wäre, Ihren Lebensstil zu ändern und auf Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig zu verzichten, wenn Sie nicht gerne in der Küche stehen oder dazu neigen, Dinge ohne Absicht knusprig zu verbrennen.

Vielleicht kochen Sie sogar gerne, aber Sie haben keine Ahnung, was Sie jetzt zubereiten sollen. Wir haben diese Phase durchgemacht und zwei Wochen lang nur Gemüsewraps zum Mittagessen gegessen, um herauszufinden, welche Gerichte und Zutaten veganfreundlich sind.

Bei so vielen Kochbüchern, Food-Websites und neuen Produkten in den Supermärkten ist es schwierig, keine Ideen zu haben. Sicherlich wäre das vor fünf oder mehr Jahren noch anders gewesen, aber heute ist das Wissen überall verfügbar!

Fangen Sie langsam an und fügen Sie nach und nach weitere Lebensmittel hinzu, sobald Sie die Grundlagen beherrschen. Experimentieren Sie mit neuen Gemüsesorten oder bereiten Sie alte Lieblingsgerichte auf neue Weise zu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Getreidesorten.

Es gibt immer etwas Neues zu probieren. Die einzige Grenze ist die, wie weit Sie bereit sind zu gehen. Wenn Sie auf der Suche nach Inspiration und Orientierung sind, haben wir einen umfassenden Leitfaden für Anfänger zum Einkaufen von veganen Lebensmitteln zusammengestellt.

Sie haben eine verzerrte Wahrnehmung der Realität.

Es scheint, als ob jeder auf unserem Planeten vegan wird. Das ist beabsichtigt. Wir haben uns vegane Freunde und Kollegen gesucht, vegane Podcasts gehört, vegane Bücher gelesen, veganen YouTubern zugeschaut und uns veganen Gemeinschaften angeschlossen, als wir zum ersten Mal vegan wurden.

Wir haben eine sichere vegane Blase geschaffen.

Dort konnten wir gefahrlos unsere Gedanken diskutieren und von anderen Veganern lernen.

Allerdings gibt es einen Haken. Wenn man zu viel Zeit in dieser veganen Blase verbringt, denkt man, dass Veganismus weiter verbreitet ist, als er ist.Die Wahrheit ist, dass Materialismus und Tierquälerei noch nie so verbreitet waren wie heute. Das ist jedoch nicht immer etwas Schlimmes. Verbringen Sie einen angemessenen Teil Ihrer Zeit außerhalb Ihres Kokons.

Wenn Sie sich in der Realität verankern, können Sie sich wieder darauf besinnen, warum Sie Ihren veganen Weg überhaupt begonnen haben. Gehen Sie zum Beispiel in Ihren örtlichen Lebensmittelladen und beobachten Sie die Leute (auf eine nicht unheimliche Art und Weise). Was legen die Menschen in ihre Einkaufskörbe?

Wenn wir die Menschen beim Einkaufen beobachten, werden wir in eine Zeit zurückversetzt, in der unsere Prioritäten nur auf Geschmack, Bequemlichkeit, Leistung und Preis ausgerichtet waren. Wir haben uns nie Gedanken über die Lieferkette oder die Herkunft des Produkts (Tod eines Tieres) gemacht.

Dies in Aktion zu sehen, erinnert Sie daran, wie die meisten Menschen heute noch leben, und sollte Sie dazu anspornen, weiter für Ihre Sache zu kämpfen.

Der Blick über den Tellerrand hilft Ihnen auch, besser mit anderen zu kommunizieren, die Ihre Überzeugungen nicht teilen. Nichts baut Kommunikationsbarrieren schneller ab als die Fähigkeit, sich in die Lage anderer zu versetzen.

Um dies effektiv zu tun, müssen Sie sich in Situationen oder Gespräche mit anderen hineinversetzen, die entgegengesetzte Standpunkte vertreten. Dabei können wir etwas über den anderen lernen und sogar die Unzulänglichkeiten auf unserem eigenen Weg erkennen.

Dies ist also unser Vorschlag. Um Ihre neue Identität zu etablieren, nutzen Sie Ihre vegane Blase als Sicherheitsnetz. Nachdem Sie sich an Ihren veganen Lebensstil gewöhnt haben, ist es jedoch wichtig, dass Sie sich über die Geschehnisse in der Welt auf dem Laufenden halten.

Hatten Sie Schwierigkeiten, sich vegan zu ernähren?

Uns ist klar, dass jeder Mensch anders ist, und wir würden gerne wissen, warum es Ihnen schwer gefallen ist, sich vegan zu ernähren. Hatten Sie die gleichen Gründe wie in diesem Artikel beschrieben oder waren es ganz andere? Lassen Sie uns ein konstruktives Gespräch in den Kommentaren beginnen und voneinander lernen.

 Sind Avocados vegan? Finden Sie es hier heraus.

Autor: SMART BITES
Editor: Martina Zlatkova


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