April 03, 2022

Süßigkeiten in der Schweiz

Die Schweiz ist vor allem für ihre Käsegerichte Fondue und Raclette bekannt, aber es gibt auch viele süße Köstlichkeiten, die Sie verführen werden. Die Tante meines Mannes lebt in Bern, und jedes Mal, wenn wir sie besuchten, wurden uns die köstlichsten Torten serviert. Zusätzlich zu den Angeboten meiner Tante hatte ich auf meinen Reisen in die Schweiz das Vergnügen, eine Fülle von köstlichem Schweizer Gebäck und Köstlichkeiten zu probieren.

1. Schokolade aus der Schweiz

Eine Liste der Schweizer Süßigkeiten, die man unbedingt probiert haben muss, wäre unvollständig, wenn sie keine Schokolade enthielte. Schließlich sind die Schweizer für die Herstellung einiger der besten Schokoladen der Welt bekannt. Zu den Schweizer Schokoladenherstellern gehören Frey, Maestrani, Teuscher, Cailler und Laderach. Außerdem gibt es international bekannte Marken wie Lindt und Toblerone. Jeder Schweizer Schokoladenhersteller hat sein eigenes, einzigartiges Sortiment. Ob Schokolade mit Nüssen und Beeren, mit Kondensmilch oder ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe. So gibt es für jeden Geschmack die passende Schokolade. Ich persönlich kann nicht genug von der Extra Creamy Milk Chocolate von Lindt bekommen.

2. Apfelstrudel

Obwohl er nicht streng schweizerisch ist, findet man den Apfelstrudel auf den Speisekarten der meisten Schweizer Restaurants.

Eine köstliche Mischung aus Apfelscheiben, Sultaninen und Zimt wird in mehrere Lagen hauchdünner Kruste eingewickelt und zu einer köstlichen Leckerei verarbeitet. Dann den Strudel mit Puderzucker bestreuen und goldbraun backen.

Puristen zufolge sollte der Teig für den Apfelstrudel so dünn sein, dass man durch ihn hindurch eine Zeitung lesen kann!

Warmer Apfelstrudel wird am besten mit einem Klecks Vanillesoße (einer dünnen Vanillepuddingcreme) serviert.

Obwohl Apfelstrudel überall gut schmeckt, schmeckt er mit einer schönen Aussicht auf die Schweiz noch viel besser. Ich hatte das Glück, Apfelstrudel an verschiedenen schönen Schweizer Orten zu essen, auch in den Alpen.

3. Gelato

Es mag ungewöhnlich erscheinen, Gelato als obligatorische Nachspeise in der Schweiz aufzuführen, aber Gelato ist ein Teil der Kultur der italienischsprachigen Region Ticino. In diesem Teil der Schweiz mit seinem milden mediterranen Klima ist ein Gelato an einem sonnigen Nachmittag die ideale Aktivität. Wie im benachbarten Italien gibt es Gelato in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von Frucht über Nuss und Kaffee bis hin zu Schokolade reichen. Stracciatella, ein seidiges Vanille-Gelato mit dunkler Schokoladen-Ganache, ist mein besonderer Favorit.

 

4. Aprikosen-Torte

Wenn Sie die Schweiz im Sommer besuchen, werden Sie in den Auslagen der Bäcker und auf den Speisekarten der Restaurants wahrscheinlich Aprikosenkuchen finden. Der Aprikosenkuchen, wie er auf Deutsch heißt, ist ein einfaches, aber köstliches süßes Dessert. Die Aprikosenhälften werden oft vor dem Backen in den buttrigen Boden des Kuchens eingelegt, der manchmal nicht in einer runden Kuchenform, sondern in einem tieferen Blech gebacken wird. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit Puderzucker bestreut und in großen Scheiben mit Schlagsahne serviert.

 

5. Berliner

Diese köstlichen Knabbereien, die als Berliner oder Krapfen bekannt sind, stammen nicht aus der Schweiz, sind aber eine beliebte Delikatesse in Schweizer Bäckereien. In Australien (meinem Heimatland) nennt man sie Marmeladenkrapfen (Donuts), allerdings ist die australische Version mit Erdbeermarmelade gefüllt, während die europäische Variante mit einer köstlichen Aprikosenfüllung versehen ist. Ein Berliner ist im Wesentlichen eine Hefeteigkugel mit einem Marmeladenkern. Sie wird frittiert und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreut. Es gibt sie in Bäckereien und Supermärkten, und sie eignen sich perfekt für ein Picknick. Wenn ich einen Tag unterwegs bin, habe ich normalerweise einen in meiner Tasche, weil sie ein netter Snack für einen schnellen Muntermacher sind.

 

6. Himbeer-Kuchen

Kaffee und Kuchen sind in der Schweiz sehr beliebt. Und es gibt keinen besseren Kuchen als Himbeerkuchen zu einer Tasse Kaffee. Himbeerkuchen wird wie Aprikosenkuchen am besten im Sommer gegessen, wenn die Früchte Saison haben. Es gibt verschiedene Methoden, Himbeerkuchen zuzubereiten - er kann mit den Himbeeren im Teig gebacken werden, ähnlich wie ein Himbeer-Cupcake, aber ich mag es lieber, wenn er wie ein Kuchen serviert wird und die Himbeeren obenauf gestreut werden. Es gibt nicht viele Kuchen, die ich mehr liebe als diesen, mit einem leichten Biskuitboden und einer Schicht Kondensmilch, die mit einer dicken Schicht Himbeeren bedeckt ist.

7. Energie-Kugeln

Ich will nicht prahlen, aber alle unsere zufriedenen Kunden können Ihnen sagen, dass wir die besten veganen Energiebonbons der Schweiz herstellen! Wir bieten mehrere verschiedene Geschmacksrichtungen an, die alle zuckerfrei und äusserst gesund und lecker sind. Wir unterstützen auch viele wohltätige Zwecke, die Sie hier sehen können. So tragen Sie mit jedem Einkauf zu einer gesunden Mahlzeit für ein bedürftiges Kind bei.


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Süßigkeiten in der Schweiz. Es gibt viele Sorten zum Probieren. Manchmal kann die Auswahl überwältigend sein. Dies sind die besten.

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Text: SMART BITES Editor: Martina Zlatkova


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